미야지마 공예는 히로시마 미야지마에 위치한 목공방으로 나무 소재의 엄선부터 제조까지 깐깐한 안목으로 소비자의 조리환경에 맞는 조리도구를 세심하게 만듭니다. 같은 주걱이라도 냄비의 깊이, 소재, 두께와 손잡이 길이, 주걱의 방향에 변화를 주는 세심한 제작 방법으로, 지역 특산품으로 자리 잡았습니다.